Klosterhof Bünghausen

Klosterhof Bünghausen является сертифицированным предприятием Biokreis и одним из самых разнообразных хозяйств в регионе Бергишес-Ланд. Он также признан единственной в регионе «демонстрационной фермой органического земледелия». Луга, пастбища и небольшие поля обрабатываются по строгим экологическим стандартам.

Особенностью фермы является статус признанной археофермы, где разводят исчезающие породы домашних животных, такие как красный горный рогатый скот, норйкеры, горные овцы, а также кур породы брес и мехеленская. Хозяйство следует требованиям экосоюза Biokreis и регионального бренда bergisch pur.

Сюзанна Шульте, сертифицированный педагог по фермерскому опыту, и Петер Шмидт, фермер и журналист, проводят на Klosterhof Bünghausen различные программы, которые позволяют познакомиться с сельскохозяйственными практиками. Ферма также служит местом внеурочного обучения. В программу входят экскурсии с гидом, прогулки по ферме и тематические дни, которые знакомят с природой и сельским хозяйством. Кроме того, предлагаются тематические и гастрономические дни по предварительной записи, освещающие конкретные аспекты фермерской работы.

Klosterhof продает собственную продукцию, включая говядину, баранину и курятину, яйца от кур мясо-яичных пород, фруктовые пасты и лечебную шерсть. Особое внимание уделяется бережному обращению с животными и забою на месте, что исключает транспортировку животных.

Команда Klosterhof Bünghausen разрабатывает индивидуальные предложения по запросу и при необходимости сотрудничает с другими хозяйствами Бергишес-Ланда, чтобы способствовать комплексному пониманию устойчивого сельского хозяйства и животноводства.