Schausiedehaus Schönebeck

## Краткое описание

Производственное место самой маленькой соляной варницы Германии

## Описание

Здесь находится производственная площадка самой маленькой соляной варницы Германии. В центре здания расположена демонстрационная установка варки соли, уникальная для всей Германии. Варочный чан имеет размеры 1,50 м на 1,50 м и глубину 0,15 м, что соответствует позднесредневековым образцам чан из солеварни в Гросс Зальцер. Конструкция печи также во многом повторяет исторический образец.

Однако многие вещи нельзя просто перенести из Средневековья в настоящее — например, вместо древесины для кристаллизации рассола используется природный газ. Сохранились же традиции тайных добавок в рассол, чтобы получить чистейшую белую соль. Секреты искусства варки соли вы узнаете во время экскурсии по „Kunsthof Bad Salzelmen“. Убедиться, что шёнабекская вареная соль действительно производится вновь, можно на демонстрационных днях варки.

У варочного чана показывают, как из рассола Бад Зальцельмена добывается природная соль, сваренная в чанах. В соляной башне и у источника Виктория объясняются интересные детали освоения источников рассола в Бад Зальцельмене. Посетители могут наблюдать процесс добычи сырого рассола и даже своим усилием приводить в движение старинный волновой привод и деревянное зубчатое колесо. На когда-то самом длинном градиентном сооружении в Европе, сохранилось 300 метров, рассказывают об устройстве и работе этой характерной постройки, а желающие могут подняться на неё.